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1 風吹けば名無し 09:07:24 ID:VCd5EAZD0.net
高い肉買っても違う



5 風吹けば名無し
そらタレと炭よ



9 風吹けば名無し 09:08:32 ID:VCd5EAZD0.net
炭火とか無理やろ…
炭火グリルって売ってんのか?




16 風吹けば名無し 09:09:58 ID:VCd5EAZD0.net
部屋で炭火ってできんの?



7 風吹けば名無し
七輪でやかんとな



14 風吹けば名無し 09:09:14 ID:VCd5EAZD0.net
>>7
やっぱプレートじゃあかんか




4 風吹けば名無し
炭火にしろ



6 風吹けば名無し
雰囲気を焼くもんやから



10 風吹けば名無し
火力が違う



12 風吹けば名無し
むしろ店の方があまり美味くないわ
そこそこ選んで買ってないだけやろ



18 風吹けば名無し
余分な油落とせへんしなだいたい油っこくなる



19 風吹けば名無し
ホットプレートじゃなくてガスか七輪使え



23 風吹けば名無し
コンロや
焼き方が命



24 風吹けば名無し
焼肉プレートで焼いたら美味かったで
フライパンはあかん



26 風吹けば名無し
キモは遠赤外線やで



28 風吹けば名無し
余分な脂を落とさないから



30 風吹けば名無し
脂が落としきれない
鉄板が薄い
火加減の問題もあるか?



34 風吹けば名無し
炭火じゃないから



38 風吹けば名無し
タレと網



37 風吹けば名無し
コンロを使う
肉屋で肉を買う
タレをプロ仕様のにするか自作する

この三つやで



39 風吹けば名無し
素人でちゃんと炭扱えるやつおらんやろ、ガスロースターの方が絶対ええで



42 風吹けば名無し
一人で焼肉屋で食っても旨くなかった



52 風吹けば名無し
>>42
はんぱなとこいくからや




45 風吹けば名無し
下味も大事やで



47 風吹けば名無し
あー肉食いたなってきたわ



48 風吹けば名無し
網で焼くだけで何もかも違う
ジンギスカンプレートでも可



51 風吹けば名無し
ホットプレート美味いやんけ



54 風吹けば名無し
>>51
油落ちないし拭き取らないとすぐ焦げるから微妙や
豚肉とかは旨いんやけどな




58 風吹けば名無し
>>54
すまんワイの持ってるの焼き肉用ホットプレートや
せやから普通のとは違うかもすまん




67 風吹けば名無し
どう頑張っても部屋が臭くなるから店で食うわ



70 風吹けば名無し
>>67
焼肉専用の部屋用意するんや




60 風吹けば名無し
通は塩



64 風吹けば名無し
>>60
わさびやぞ




53 風吹けば名無し
台所でコンロの前で焼いたそばから食ってみ?
人生変わるで



61 風吹けば名無し
美味しいところは下処理もしっかりしてるからな



62 風吹けば名無し
つけダレにしないと美味しくないよ
焼き肉はつけダレで決まるんよ



68 風吹けば名無し
いうて高い肉買ったときは上手く感じるわ



72 風吹けば名無し
焼肉屋の方が種類豊富だしな



74 風吹けば名無し
庭で七輪炭火焼きやと店よりうまいで



75 風吹けば名無し
焼肉ステーキは外、家ではすき焼き



76 風吹けば名無し
精肉店で100g800円以上の買えば間違いなく美味いわ



78 風吹けば名無し
なんかモソモソするよな
油のキレが違うんやろか



79 風吹けば名無し
肉に関してはほぼ焼き方の問題やな



80 風吹けば名無し
ちゃんと網焼きすれば美味いよフライパンやホットプレートはアカン



84 風吹けば名無し
今日焼肉にしよう!



103 風吹けば名無し
目利きが選んだ肉
プロがつけた味
プロが決めたタレ
プロが決めた焼き方、調理器具

家でこれに敵うわけねえよ



引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585872444/

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 コメント一覧 (4)

    • 1. 名無し
    • 2020年07月29日 12:06
    • あの原因はほぼ肉から出る水分
      あのせいでホットプレートとかフライパンだと焼肉じゃなくて煮肉になってるんだよ
      余分な油と水分を下に落とす家庭用の焼肉器あるけどそれで肉焼けば店と同じ感じになる
      ガスと炭火の違いよりもこっちの要因がデカい
    • 2. 名無し
    • 2020年07月29日 12:32
    • 焼肉屋の肉ってどうしても量、値段を意識して1枚1枚を丁寧に焼いて味わって食べるから結局は気の持ちようよ
    • 3. 名無し
    • 2020年07月29日 12:40
    • 冷蔵庫内でのドリップの処理がうんたらかんたら
    • 4. 名無し
    • 2020年07月29日 19:02
    • 鋳物とか溶岩プレート、岩塩プレートとか良いぞ。火の通りで違う

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