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1 以下VIPがお送りします 00:51:04.240 te7CqiVz0.net
ぶたにく
キャベツ
目玉焼き
2 以下VIPがお送りします 00:51:17.751 2Qs8s86a0.net
麺は？
21 以下VIPがお送りします 00:56:49.673 aoMzl6p7d.net
まあ、分かる
あとは紅ショウガ
3 以下VIPがお送りします 00:51:36.764 YYlOjWYs0.net
イカは
4 以下VIPがお送りします 00:51:46.098 WIE10WfIp.net
麺
ソース
水
5 以下VIPがお送りします 00:51:48.783 SKm1/HIfa.net
千切りキャベツだけ有れば良い！
6 以下VIPがお送りします 00:51:54.609 qNi5Aa9M0.net
目玉焼き?なんか違うな
18 以下VIPがお送りします 00:55:23.030 U68/KgZU0.net
目玉焼きは具材じゃなくてトッピングだろ！
豚肉 もやし キャベツだわ
9 以下VIPがお送りします 00:52:13.751 Z6Ypcpns0.net
豚肉よりウィンナー派
10 以下VIPがお送りします 00:52:25.324 cOe6y47C0.net
ブッコロリじゃん
11 以下VIPがお送りします 00:52:34.060 O34FRn+D0.net
ラードな
12 以下VIPがお送りします 00:52:37.470 R8qL1Mks0.net
もやしの方が好き
13 以下VIPがお送りします 00:52:43.534 IWM7X2GJ0.net
玉ねぎやろ
16 以下VIPがお送りします 00:53:56.286 xE/vHMDGd.net
豚肉
ピーマン
もやし
19 以下VIPがお送りします 00:56:16.269 8C2NIFgN0.net
豚肉
もやし
キャベツ
23 以下VIPがお送りします 00:58:44.811 KdFcg8Ufa.net
揚げ玉はたまに欲しくなる
24 以下VIPがお送りします 01:00:47.570 6d8Pp8a80.net
たまねぎを入れないと旨味が皆無
25 以下VIPがお送りします 01:01:20.648 9JgdldiTp.net
ウインナー
もやし
ちくわ
28 以下VIPがお送りします 01:02:23.523 ZCN2KFvRa.net
ぶたにく
きゃべつ
びーる
29 以下VIPがお送りします 01:02:50.488 6d8Pp8a80.net
豚肉は無くても良い
ラードで旨味だけは出せる
たまねぎ、キャベツ、もやし
この3つを抜いたら料理としての焼きそばは成り立たない
30 以下VIPがお送りします 01:03:40.054 rnKSViPXd.net
豚肉
キャベツ
玉ねぎ
もやし
紅ショウガ
半熟目玉焼き
34 以下VIPがお送りします 01:05:52.395 ZCN2KFvRa.net
もやしはあってもなくてもいい
きゃべつとぶたにくは必須
35 以下VIPがお送りします 01:07:26.649 +CczONPP0.net
豚肉 キャベツ 人参
36 以下VIPがお送りします 01:09:00.151 ZCN2KFvRa.net
人参もおいしい
37 以下VIPがお送りします 01:10:15.693 7bb0t6u50.net
目玉焼きは要らんな
39 以下VIPがお送りします 01:11:19.555 LLzpPaXAd.net
焼きそばに目玉焼きとか秋田県民かよ
40 以下VIPがお送りします 01:11:22.466 4TATQYY7K.net
キャベツは必須だわ
41 以下VIPがお送りします 01:13:30.105 YmNc6q4o0.net
ねぎ！たまねぎ！にんにく！
43 以下VIPがお送りします 01:15:11.636 5JQdZop80.net
青海苔入れない焼きそばはカス
45 以下VIPがお送りします 01:15:39.884 VAaPOkPRa.net
自分なりの作り方のこだわりがあるんだけど書くと長くなるから書けない
文字で人に説明するのって大変
ポイントだけ抽出すると
・キャベツをあえて少し焦がす
・豚肉はペラッペラでそこそこ脂身があるもの
・麺は両面をほどほどにチリチリにしてからソースで味付けする
これやるとなぜかよくわかんが焼きそばとしていい感じのコシが残ってべちゃっとせずにソースもよく味がのってうまくなる
46 以下VIPがお送りします 01:16:12.481 doMG6PxOa.net
キャベツ
玉ねぎ
ソーセージ
47 以下VIPがお送りします 01:16:54.151 Kuz/kIgG0.net
肉って焼きそばには不要だよね
48 以下VIPがお送りします 01:17:50.261 VAaPOkPRa.net
>>47
そこまで重要な具材では無いね
肉は少な目のほうが美味しいし
49 以下VIPがお送りします 01:18:03.324 rnKSViPXd.net
麺をパリパリにするのは確かにいいね
50 以下VIPがお送りします 01:18:18.244 LLzpPaXAd.net
肉カリッとした部分と脂身感じさせる部分と
肉感強い部分が含まれてると美味いよな
57 以下VIPがお送りします 01:23:17.837 JHRbcveK0.net
麺
ホルモン
ホルモンのタレ
61 以下VIPがお送りします 01:28:34.185 iRC6KlnDd.net
イカそんなにうまい？
64 以下VIPがお送りします 01:33:48.216 3gJ3S4pA0.net
概ね同意
65 以下VIPがお送りします 01:33:50.192 /o6prWeZ0.net
ソースだぞ
66 以下VIPがお送りします 01:35:15.646 PXoUZaTJ0.net
焼きそば焦がして食うの美味そうだなー
69 以下VIPがお送りします 01:40:18.289 sqrpWDe2a.net
キャベツ
ピーマン
豚肉
70 以下VIPがお送りします 01:51:08.122 LLzpPaXAd.net
イカ焼きそば美味いぞ
ブリブリに硬くなったプリン体が弾けて
濃いめの味付けとよく絡む
60 以下VIPがお送りします 01:27:56.593 3+Mka1Hn0.net
日本一美味い焼きそばを作れるレベルまで達したけど具材の肉枠は牛肉がベストという結論に達した
時点でイカ
引用元
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1565797864/
コメント一覧 (8)
即反応してガガイを晒す馬鹿
長ネギ＋七味もたまに
豚肉
紅しょうが
具なし青のりあっても紅ショウガだけで…粉のソースが最高
でも何故か自分で作ると水分多めベチャベチャかフライパンに半分食われるコゲコゲにしかならない…
なんとかならんのか？
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