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1 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:21:14.01 uXe/74Rm0.net
ほんこれ
最近のパラパラじゃなきゃチャーハンじゃないみたいな風潮やめろ
7 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:23:27.47 Y8Li1/qK0.net
しっとりってかちょっとオイリーめの感じが好きだわ
パラパラでもいいけどじゃない方が好き
17 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:25:39.21 AseH5Wul0.net
>>7
ワイもこれやわ
パラパラ正義みたいな風潮のせいで卵とご飯を先に混ぜるとかいうボソボソチャーハンが生まれたわけやしな
8 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:23:48.94 EctRdFh3r.net
しっとりふわふわのチャーハンはパラパラより美味い
9 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:24:09.54 91fT2za30.net
パラパラしとると食べづらいんや
まとまってたほうがええわ
10 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:24:22.39 b9LuzoLb0.net
パラパラチャーハンだと出されたあとトッピングしやすいからな
ラー油でもごま油でもオリーブオイルでもかけてちょうどよくなる
13 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:24:45.34 CQMJfcR+0.net
しっとりはしっとりで美味いよな
14 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:24:50.07 4ckMy6b00.net
粒がたっててしっとりが正解
パラパラ信仰者のチャーハンはパサパサの間違い
16 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:25:05.67 IrtP7sQLp.net
パラパラのがお店の味って感じで特別な感じがある
20 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:27:44.39 mt7bUK6d0.net
ベチャベチャで美味かった事など一度も経験ねえわ
21 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:27:49.60 Ec88gJxMK.net
べちゃべちゃのはアカンけどほどよくしっとりの方がええな
23 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:28:33.77 ZoqXOSkId.net
しっかりオタマの形したチャーハンが好き
24 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:28:45.90 Ax67FveyM.net
しっとりはええけどベッチャリは嫌
25 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:28:51.28 Kvadk4Yb0.net
炊飯器で保温されているベチャベチャチャーハンがいやだっていう話であって、いつのまにしっとりチャーハンなんて造語生まれてるんだよ
26 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:28:52.99 2sOcgwZkd.net
今まで食ってきたチャーハンがパラパラだったのか気にしたことないかもしれん
チャーハンはどう作ってもうまいのだ
27 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:29:16.66 UgO+YZhxa.net
オムライスは絶対ふわとろの方がうまい
29 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:30:02.44 5vU19vZ40.net
てか店のチャーハンってしっとりしてね?
40 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:32:29.72 Z9fOJE2hr.net
>>29
米がバラけてるかの問題やないの
31 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:30:13.56 4yx6Fu9mM.net
中華料理屋のチャーハンって全然パラパラしてないけどうまいよな
35 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:30:48.61 OehJMbTK0.net
パラパラってかカラカラの店はアウトやな
36 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:31:09.69 qWrJGmpP0.net
肉も柔らかいほど良いみたいな風潮嫌い
ガチガチで噛みごたえある方が旨い
41 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:32:30.28 AseH5Wul0.net
>>36
野菜は甘ければ甘いほど良え的なのと一緒やな
何事もバランスや
37 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:31:45.14 64dHEiyjd.net
パラパラとパサパサ勘違いしとるアホおるからな
44 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:33:00.41 4yx6Fu9mM.net
>>37
これなんかな
パサパサというかボソボソというか
48 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:33:51.59 l+Dc70WEM.net
>>37
フサフサと2323くらい違うよな
38 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:31:58.07 uPBrO5uA0.net
ラーメン屋のベトベトチャーハン好き
39 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:32:26.17 jssO5DOzd.net
パラパラはどこまでがパラパラなのか
46 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:33:31.70 lWuxUYDra.net
おたまの形のような丸いラーメン屋チャーハンが至高だよね
47 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:33:44.90 6cgz49640.net
ワイの作るチャーハンはしっとりでもなくて
べっちょりなんや…
火力弱いのとご飯多すぎるのがアカンのやろうな
50 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:34:16.93 lWuxUYDra.net
>>47
フライパン振ったらあかんで
54 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:35:11.85 6cgz49640.net
>>50
重いからふっとらんで
ずっと火にかけたままや
49 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:34:09.32 Bjo/8bsGa.net
しっとりはちょっと間違うだけでべちょべちょになるからね
パラパラはパサパサになろうがあんまり気にする人おらん
51 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:34:42.61 /MPDoR34a.net
米粒に満遍なく油をコーティングしたら必然的パラパラになる パラパラにすることが目的ではない
53 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:35:07.27 vRyD2QkL0.net
中華料理屋のチャーハンが丁度いい
56 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:35:20.80 rN1DnFfla.net
パラパラかつふわふわがええんやぞ
61 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:36:48.15 6cgz49640.net
あと、普段は油ひかんでもこびりつかんフライパンでも
チャーハンのときはやっぱり油使った方がええんやろうか?
75 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:42:19.79 ypKlXccj0.net
>>61
それは鍋内の温度均一にするためにもそうしたほうがええよ
81 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:43:48.16 6cgz49640.net
>>75
ありがとうやで
今度からそうしてみるわ
63 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:37:40.97 fd2UcOkr0.net
炒飯に関してはパラパラが大正義やろ
パラパラが嫌ならリゾットでも食っとけや
64 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:37:41.42 Ec88gJxMK.net
一部パラパラ至上主義者の大声のせいで勘違いした店主がパサパサのをパラパラやと思って出してくるようになったのがアカンわ
65 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:38:49.24 xeb4ASPm0.net
正直どこまでがしっとりかパラパラかわからん
カサカサとべちゃがあかんのはわかる
66 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:39:44.52 mDZ3sW35M.net
ほんまそれパサパサとパラパラ混同してるやつおる
パラパラしっとりがうまいんや
67 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:39:47.13 87quw6p3d.net
パラパラ←うまい
しっとり←うまい
68 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:39:54.30 UlOy3KuCM.net
美味いから
69 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:40:02.88 ypKlXccj0.net
パラパラでもしっとりでもない、
揚げご飯寸前のカリカリを提唱したい
73 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:42:09.27 /OOX4NHa0.net
しっとりの調整むずいねん
77 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:42:58.09 cdD1X02V0.net
美味しいから
78 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:42:59.97 yYufFGXx0.net
ようやく自分でもパラパラチャーハンを作れるようになってきた所で
贔屓の店のチャーハンがそこまでパラパラ路線じゃないことに気が付いた
80 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:43:03.37 fMowiOlCa.net
ピラフくらいのしっとり感は欲しいな
84 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:45:02.88 I6dacApna.net
マツコが言うてるのは焼き飯やろ
チャーハンはパラパラで良えやんけ
18 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:25:46.46 +hu0wXaRd.net
旨ければどっちでもええ
30 風吹けば名無し 2019/07/03(水) 10:30:11.51 P95k7vOLa.net
チャーハンスレは腹が減る
引用元
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1562116874/
コメント一覧 (9)
なんでもつっかかりゃいいってもんじゃねえんだよデブ釜め
定着してるだけじゃないの?
仮にうまいと言われてるチャーハンがうまくないと感じるなら
ピラフでも食ってりゃええやん。
ワイは卵事前に混ぜ混ぜして作ったやつは
家ではいいけど店で出てきたら嫌やわ
それはパラパラ派からベッチャリで認識されてるから
米粒潰れてベチャベチャは売り物としては論外だけど
技術だけ押し切って味とか風味まで飛んでる意識高い割にまずい系も
あるのは確か
カレーぐちゃぐちゃに混ぜるかどうかの好みも一緒だけど、べちょっとしてるチャーハンは下品な二郎系になる 要はデブ飯
ぱらぱらじゃないやつはチャーハンもどき
白米で食っても不味いんだけど残り物をチャーハンにするとなおまずい
でもなぜか俺以外全員柔らかいコメが好きだからしょうがない
だから何と言われようと自分で作るチャーハンと店で食うチャーハンはパラパラが好き
パサパサは美味しくないけどそれでもうちのチャーハンよりはましだ
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